Restaurant Martigues
Plage de la couronne
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Restaurant Martigues La Couronne - Cocoobeach - Atelier Cuisine - Plage du Verdon - Info. réservation : 04 42 49 65 08
Recettes cuisines
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Ingrédients :
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| Saumon mariné au citron vert Pour 6 pers préparation 15 mn Lavez et séchez les citrons . Coupez en deux en rondelles fines . Étalez les dans un grand plat. Prélevez les zestes des autres citrons avec une râpe à zeste,pressez ensuite leur jus . Pelez et émincez finement les oignons . Découpez le filet de saumon en petite lamelles avec un couteau à grande lame. Posez les lamelles de saumon cru sur les rondelles de citron et d'oignons émincés. Placez au frais pendant 30 minutes maximum Servez avec des tranches de pain de mie toastées et un Bandol rosé . Bonne dégustation | |
