La Pâte à Crêpes
(pour 8 à 10 pers)
Préparation: Dans un grand saladier versez la farine, le sel, le sucre,le sucre vanillé,le rhum, les œufs et le lait. Remuez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Cuisson: A l'aide d'un essuie-tout étalez le beurre sur le fond de la poêle une fois que celle ci est chaude versez l'équivalent d'une bonne louche de pâte. Étalez la pâte en faisant tourner la poêle Laissez cuire un peu puis décollez les bords et faites sauter la crêpe pour la retourner. Poursuivre la cuisson de l'autre coté.
Accommodez selon votre gout en crêpes salées ou sucrées. Bonne dégustation.
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